现在人们都比较注重养生，在选择食用油的方面也是比较的注意的。现实生活中橄榄油就被人们放在养生食用油的首要位置上。橄榄油健康相信大家都知道，可是橄榄油的好处大家又是否都清楚呢？研究人员发现，新榨出来的橄榄油中含有油酸，单不饱和脂肪酸等物质，不但有利于身体的健康，而且还能预防乳腺癌的形成与发展（其中也包括其他的癌症细胞）
橄榄油可以预防乳腺癌，橄榄油里面所含有的油酸可以降低恶性肿瘤冲击人体的几率。即使人们患上了恶性肿瘤如果养成吃橄榄油的习惯也可以提高肿瘤的治愈率。橄榄油中的氨基酸可以抑制一种叫做akt的蛋白质（帮助癌症生长的一种蛋白质）。对于患上乳腺癌的女性朋友来说，橄榄油可以防止病情恶化，也可以提高药物治疗的效果。
橄榄油还可以将血脂，患有高血脂高胆固醇的朋友可以每天早上起床后，或者是晚上睡觉之前，直接引用一汤勺可以食用的橄榄油。可以起到降血脂，血糖的作用。你，年龄大的老年人多吃橄榄油还可以减少动脉血栓的形成。对预防高血压和心脏病都有很好的作用。
橄榄油确实有预防和防止乳腺癌加重的作用。那么患了乳腺癌之后我们还要多吃一些，例如，猕猴桃，芦笋，南瓜，大枣，洋葱，韭菜，玉米，菜豆，山药等，他们可以增强免疫力防止癌症复发。多吃一些具有抗击乳腺癌作用的食物，例如牡蛎，玳瑁肉，海带，石花菜等
建议每天都吃橄榄油，癌症其实跟我们的生活习惯以及饮食习惯有着很大的关系。研究人员表明，人们如果每天摄取五十毫升的新鲜压榨的橄榄油，天天坚持下来的话，这样才会收到明显的效果。