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尤医师

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病情描述：
胆囊炎病人吃了油腻食物后不但不易消化而且会引起右上腹部痉挛性绞痛(即胆绞痛)因为胆囊炎和胆石症病人胆囊粘膜有病变胆囊收缩功都较差胆汁排放有一定障碍尤其胆道有阻塞患者他们的胆汁中主要成分之一的胆盐也当然少了胆盐具有促进脂肪消化分解的作用如果缺乏了对油腻的消化力也自然减弱进食注意下5点(1)少吃脂肪过多的食物尤其要避免吃肥肉鸡皮和食油多的食物如油煎油炸饼油条不吃猪油等动物脂肪免胆汁中胆固醇浓度增高炒菜可用植物油如菜油豆油花生油芝麻油等它们含有较多的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用(2)少吃含胆固醇高的食物如动物的脑肝肾鱼子肠鱿鱼等据报道饮食中每增加100g胆固醇其血浆胆固醇可增高51.3～85.5mmol/L(3)可吃清淡易消化的食物如豆制品豆类(含卵磷脂较多降低和稳定胆固醇)(4)适当吃纤维素如各种蔬菜马铃薯胡萝卜地瓜笋萝卜及水果等(5)适当节制饮食逢年过节家人团聚亲人聚会更应注意

2009-08-06 23:07