黑芝麻核桃_营养饮食_久久问医手机版

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病情描述：
用黑芝麻可以做成各种美味的食品,下面介绍六种做法：　　1,芝麻蜜糕　用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克.先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉,蜂蜜,面粉,蛋液,发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟.有健胃,保肝,促进红细胞生长的作用.　　2,黑芝麻椹糊　用黑芝麻,桑椹各60克,大米30克,白糖10克.将大米,黑芝麻,桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可.此糊补肝肾,润五脏,祛风湿,清虚火,常服可治病后虚羸,须发早白,虚风眩晕等症.　　3,芝麻核桃粥　用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥.此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用.　　4,芝麻木耳茶　生黑木耳,炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用.每次取5克,沸水冲代茶饮.此茶能凉血止血,对血热便血,痢疾下血有食疗作用.　　5,芝麻杏仁蜜　黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖,蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却.每日2次,每次2?4匙,温开水配服.能补肝益肾,润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用.　　6,芝麻五味葛根露　葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻,蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶.每日3次,每次服1匙.有补肾养心,凉血止血,润燥生津之功.对血热,津枯,便秘的动脉硬化患者,常食有益.　　7,黑芝麻枣粥粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米,黑芝麻粉,红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可.特点：芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾,乌发等食疗效果.

2009-08-23 17:34

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病情分析：
你好,你说的这种做法是可以的,可以充分吸收芝麻和核桃的营养.另外,芝麻的常见食用方法有很多种,如：①休闲食法 ②加入面食食用 ③凉拌菜佐料 ④烤制食品 ⑤油炸食品佐料 ⑥元宵馅佐料 ⑦蘸糖葫芦

2009-08-23 17:36

病情分析：
黑芝麻虽然有乌发功效,但过犹不及,不宜大量摄取,最适合的食量是：春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙,超过这分量会引致脱发. 芝麻食用方法及功效 1,百合芝麻煲猪心 ①原料：黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,生姜一片,猪心1个,盐少许. ②方法：a.猪心：剖开,清水洗净,切成片状,备用.b.黑芝麻放入锅中,炒香,备用. c.百合,红枣,生姜分别用清水洗净.红枣去核,生姜去皮,切片,备用. d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用. ③功效：补血养阴,宁心安神,乌发生发. ----《医学科普》2001.052,芝麻冰糖水治夜咳 ① 配料：生芝麻15克,冰糖10克. ② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮. ③ 功效：润肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽无痰. 注：芝麻一把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述功效. 3,黑芝麻桑椹糊降血脂 ①配料：黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10 g,大米30 g. ②制用法：黑芝麻,桑椹,大米分别洗净后,同放入罐中捣烂.砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食.香甜可口,除病益身. ③功效：滋阴清热.有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方. 4,核桃扁豆泥健脾补肝肾 ①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g. ②制用法：将扁豆剥去皮,取其豆,加清水少许,上笼蒸约2小时,极烂,取出挤水,捣成泥,用细砂过滤,余渣再捣成泥.将黑芝麻炒香,研末.将锅刷净,置火上烧热,放入猪油再加热,倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽,放入白糖炒至不粘锅底,再放猪油,黑芝麻,核桃仁混合炒片刻即成. ③功效：用治脾虚久泻,肾虚之须发早白等,亦是中老年人常用的保健食品. 5,芝麻丸温补肝痛虚 ①配料：核桃仁,黑芝麻,枸杞子,五味子,杭菊花各等分,蜂蜜适量. ②制用法：共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g.每次1丸,每日3次,空腹服. ③功效：滋阴,清热.治疗头晕,眼花,失眠. 6,芝麻丸治血虚风痹 ①配料：黑芝麻适量,黄酒少许. ②制用法：将芝麻洗净,重蒸3次;晒干,炒热研细,用焙蜜或枣泥为丸,每丸约10g.每服1丸,每日3次,温黄酒送服. ③功效：养血祛风.用治中风偏瘫,便秘. 7,炒芝麻治产后缺乳 ①芝麻30g,盐末少许. ②制用法：锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成.日分2次食用,连食数日. ③功效：养血通乳.用治妇女产后缺乳.

2009-08-23 21:50