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顾******

顾******

病情分析:
病情分析:
你好:蘑菇的品种很多,不同蘑菇营养价值自然也是不一样的。
意见建议:
建议:下面给你介绍几种:

1、金针菇

金针菇中赖氨酸的含量特殊高,含锌量也比较高,有增进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。金针菇能有效地加强机体的生物活性,增进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的接收和利用,对生长发育也大有好处。常常食用金针菇,一般可以防备肝病及胃、肠道溃疡,特殊适应高血压病人、肥胖者和中老年人食用,这重要是由于它是一种高钾低钠食品。金针菇不当当营养丰硕,而且滋味鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

饮食注重:金针菇宜熟食,不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

2、香菇

香菇不但美容养颜,还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种通常蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,增进体内钙的接收,并加强人体抵挡力。多吃香菇对于防备感冒等疾病有必定协助。一般人多吃香菇能起到防癌作用,癌症病人多吃香菇能抑止肿瘤细胞的生长。推荐阅读:哪些妇科炎症会引起女性不孕

3、草菇

草菇的维生素C含量高,能增进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它存在解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,构成抗坏血元,随小便排出。它可以减慢人体对碳水化合物的接收,是糖尿病病人的上选食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增多乳汁,防备坏血病,增进创伤愈合,护肝健胃,是优质的食药兼用型的营养保健食品。

饮食注重:草菇适于做汤或素炒。不管鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

4、猴头菇

猴头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管疾病病人的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能,对消化道肿瘤病人大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。

饮食注重:烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐,其营养成分才能完全析出。

5、平菇

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑止作用。常吃平菇还存在降低血压和血液中胆固醇的作用,可防备老年心血管疾病和肥胖症,有利于防备血管硬化。平菇还能医治植物神经混乱,对妇女更年期综合症有辅助医治成效。

饮食注重:平菇要选择比较干燥的。

合理的选择就行了!

2011-03-31 14:52

杜青

杜青 综合

病情分析:
1.有毒的蘑菇,多半生长在肮脏潮湿的地方;无毒的蘑菇,大多生长在森林里较干净的树下。

2.有毒的蘑菇,多颜色鲜艳美丽;无毒的蘑菇,多半是白色、黄色或茶褐色。

3.有毒的蘑菇,不容易被小动物啃食;无毒的蘑菇,往往好生蛆,小动物也喜欢食之。

4.有毒的蘑菇,破烂之后,容易改变颜色;无毒的蘑菇,破烂之后,一般不变色。

5.有毒的蘑菇,用水浸泡之后,水像牛奶一样混浊;无毒的蘑菇,浸泡之后,水仍然很清。

6.有毒的蘑菇,有酸、辣、苦、麻和其他恶味;无毒蘑菇则无味。

另外,还要注意,熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇,也不要采食

2011-03-31 14:52

baf******c8

baf******c8

病情分析:
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2011-05-21 17:38

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