病情描述(男,25岁) 牛奶加热喝还是直接喝好?
ruanw3个回答2013-11-01 10:23
病情分析:
秋冬季节天气转冷,牛奶加热也是为了让肠胃不收冷牛奶的刺激,另外加热牛奶还有一个特点就是怕有细菌污染,其实,对于包装完好的鲜牛奶,是没有多大必要进行加热的,但如果是没有一次性喝完的牛奶,就必须煮一煮了。牛奶开封后混入了有菌空气,且封口较难,即使在冰箱内也会有杂菌污染,直接喝可能带来腹泻等问题。煮牛奶边煮边搅拌,冒泡即关火,
2013-11-01 10:47
病情分析:
您好,只要在保质期内,直接喝这种袋装牛奶绝对没有问题,这些牛奶都经过巴氏消毒法消毒的,绝对没有什么卫生问题
2013-11-01 11:20
病情分析:
此特别提醒大家,直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热,包装材料中的部分物质会分解,对人体产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适合直接放入微波炉中,而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样,直接将袋装牛奶放进开水中加热,也面临着包装遇热分解的健康隐患。 当然,即使方法正确,袋装牛奶也不适合煮沸饮用。一杯约250毫升的牛奶,如用煤气灶加热的话,70℃时加热3分钟、60℃时加热6分钟即可;如果用微波炉的高火,加热1分钟左右就行了。时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的营养价值。而且加热时间越长,温度越高,其营养物质流失越严重。温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,钙质会变成磷酸沉淀,维生素则会大量流失。
因此牛奶尽量不要加热饮用,这样能保存其完好的营养价值。对孩子而言,更有利于其成长和发育。其实,超市等正规渠道中销售的纯牛奶,一般都经过消毒,有可靠的卫生保障,饮用时也无需加热。如果怕凉愿意喝温牛奶,用温水将袋装奶泡几分钟就行了。
2013-11-01 19:40