病情描述(女,34岁) 蔬菜存放时间长会损失大量营养素
twvry3个回答2013-11-20 10:52
病情分析:
蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,应该做好了就马上吃。
2013-11-20 10:57
病情分析:
蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,应该做好了就马上吃。
2013-11-20 13:20
病情分析:
蔬菜洗涤时间长,容易损失营养物质.
2013-11-22 00:06