病情描述(女,32岁) 植物油可以反复使用吗?会不会产生有害物质 植物油可以反复使用吗?会不会产生有害物质?
dpfxr5个回答2014-12-30 16:52
病情分析:
植物油不能长期反复使用,有致癌物质,需要经常更换,
2014-12-30 18:13
病情分析:
朋友你好,你这情况植物油也不要反复使用的
2014-12-30 20:04
病情分析:
植物油经高温煎或炸,油脂反复使用会发生高温氧化,这种氧化比常温时油脂酸的自动氧化要剧烈得多;同时,食品中的水分会发生水解反应,致使油的颜色变深、黏度增加、持续起泡,产生煎炸油劣变。长期食用劣变油,人体会出现乏力、血压升高、肥胖等不适症状,而且高温下重复使用的废油会产生一些致癌物质,经聚合作用会产生大量对人体有害的丙烯醛、苯类等有毒物质,对人体危害非常大。
指导意见:
不要将植物油加热到起烟,避免重复使用植物油,并且少吃餐馆中的油炸食品
2014-12-31 10:00
病情分析:
植物油不能反复使用,容易致癌要经常更换。
2014-12-31 19:11
病情分析:
不能反复使用,可以产生致癌物质的。
2015-01-02 11:13