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王玲玲

王玲玲 心理科

病情分析:
由于亚硝酸盐具有较好的增色作用,同时还有增强肉制品风味和杀菌作用,因此像做烤肉、叉烧肉的时候,常会使用亚硝酸盐调出鲜亮红色,从而呈现特别的“色香味”。所以,在餐厅的厨房案头上,多少会有亚硝酸盐的身影,只是超量滥用的现象却很普遍。   超量食用亚硝酸盐后引起高铁血红蛋白病,1-3小时内便可让人缺氧,出现恶心、呕吐、头晕、乏力、口唇发紫、呼吸困难、腹痛、腹泻等症状,严重者则因昏迷、呼吸衰竭而死亡。当然,病情较轻的患者一般不需要治疗,较重者应催吐、洗胃、导泻。食用超量(一般为3克)即可致人于死地。

2015-06-23 17:08

刘生根

刘生根 儿科

幼儿常见病  ......【详情】

病情分析:
 亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等,视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1~2天,短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状,表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷,最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状,皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色,应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。

2015-06-23 17:20

李秀兰

李秀兰 妇科

妇科炎症,卵巢综合,细菌感染,产后......【详情】

病情分析:
超量食用亚硝酸盐后引起高铁血红蛋白病,1-3小时内会出现缺氧,恶心、呕吐、头晕、乏力、口唇发紫、呼吸困难、腹痛、腹泻等症状。

2015-06-23 19:14

罗曼利

罗曼利 五官科

五官科综合  ......【详情】

病情分析:
亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致,前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重,且起病快,一般来说,亚硝酸盐摄入0.2~0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降,发生休克甚至死亡。

2015-06-23 21:34

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