全部答案 因不能面诊，医生的建议仅供参考

徐******��

病情分析：
您好!枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。3类枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。望你能采纳.....

2015-09-15 14:00

王玲玲 心理科

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病情分析：
枣的保健作用一、常食鲜枣可防胆结石医学家发现，常食鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中含有的丰富的维生素C可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分是胆固醇，胆固醇少，胆结石形成的机率也就随之减少。据此，成年人，尤其是稍胖的中年妇女，多吃鲜枣可预防胆结石症的发生，已患胆结石的病人，常食鲜枣，对缓解病情有益；进行胆结石手术者，长食鲜枣，可预防和减少复发。二、多食红枣可防衰老红枣的含糖量高，产生的热量大，有增强体能、加强肌力的功效，最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP)，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力；和中医称其有补益功效是相符合的。因此民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。三、益脾胃、养血安神常吃红枣可以增强胃肠道的消化吸收功能。另外，红枣性温、味甘、色赤、肉润，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用。因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。枣的吃法黑木耳枣汤：配方黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克；制用法将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤。功效和血养容、滋补强身。治贫血。拔丝金枣：（浙菜）主料：红枣400克，山楂糕75克，白糖150克制作：1.红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，捅掉核；2.将山楂糕切短条插入枣肉，蘸均面粉；3.红枣下8成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油；4.油锅烧至4成热时，加白糖炒至金黄色，将红枣迅速放入颠翻挂匀，倒在抹油的盘内即成.酸甜茄汁薯枣的做法：【原料】主料马铃薯150克。辅料油汆花生20粒、面粉10克、草子头（或豆苗）100克、面粉10克。湿淀粉25克、芝麻油15克、熟猪油400克（约耗50克）、干淀粉10克、番茄酱50克、香醋1克。精盐2克，味精2克、糟烧酒5克、酱油2克、白糖1克。【制法】　　马铃薯蒸熟去皮捣成泥，与面粉、干淀粉和味精1克、精盐1克、芝麻油5克，一起拌匀搅透，分成20份，用1粒花生米作核，外包马铃薯泥，制成枣子形状，共做20颗。炒锅置旺火上烧热，下熟菜油，至七成热（约175℃）时。放入薯枣”，炸至淡黄色，倒入漏勺，锅内留油15克，放入草子头，加糟烧酒、精盐0.5克）略煸即起锅装在腰盘的四周。将湿淀粉。番茄酱、酱油、白糖、醋和味精1克、盐0.5克一起放入碗，加适量水调成芡汁倒入旺火锅中，待其凝聚,再加入薯枣，淋上芝麻油10克，翻锅装入腰盘中间即成，【特点】色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣.枣的食疗作用枣性微温味甘，含糖类、蛋白质及维生素A、B、C、D、和微量元素钙、磷、铁等。历代中医认为它有补脾和胃、益气养血生津、调和营卫、解药毒等作用，主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液亏损、怔忡、癔症等。现将它配成食疗品，更广泛治疗各种疾病。枣分为大枣(黑枣)、红枣、蜜枣等，各具治疗特点，介绍如下：一、产妇贫血：红枣15只，桑寄生30克，党参15克，与鸡蛋(带壳)1只炖汤吃，亦可助妊娠安胎。二、小儿食欲不振：鸭肫2个，谷、麦芽各30克，煎汤，频频饮服，具有健脾醒胃的良效。三、失眠：红枣10只，枸杞子20克，鸡蛋2只(煮熟去壳)，共煮开半小时，汤约150毫升，每晚吃蛋枣饮汤。本品还可治心悸、头眼昏花、腰酸夜尿、视力不佳等。四、缺铁性贫血：大枣、元肉各30克，黑豆15克，加水炖至豆烂便可，本方还可治疗心悸盗汗、头发早白等。五、肝炎及早期肝硬化：枣有促进蛋白合成及保肝作用，用红枣、花生米(带红皮)，冰糖各30克炖汤，临睡前服，30天为1个疗程。六、各类紫癜：红枣15只，花生米衣10克，煎汁，上下午分服，连服7日，休息3日再服，对过敏性及血小板减少性紫癜均有疗效。七、早期高血压及血胆固醇增高：红枣、带红皮花生米60克，每日煎水服，可降血压；大枣10枚、芹菜根150克，煎汁，常服可降血胆固醇。八、慢性肾炎水肿：红枣、带红皮花生米各60克，每日煎汁服，可治早期慢性肾炎(潜匿性)，肾功能不全者则忌用；红枣15m克，大戟500克，加水煮24小时，去大戟，取枣焙干为末，每次服10克，日2—3次，可消肾炎水肿。九、癔症(脏躁)：用大枣10枚，甘草10克，小麦30克，每日煎服(2－3次分服)有镇静安神之效。十、黄疸：大枣150克，茵陈60克，水煎汁，上下午分吃枣饮汤，至黄疸消失为止。此外据近来研究报道，大枣可促进机体免疫抗病能力，有抗癌、抗菌、镇咳的功效。

2015-09-15 14:05

刘生根 儿科

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病情分析：
您好!枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。

2015-09-15 14:10

罗曼利 五官科

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病情分析：
好!枣类营养丰富是深受大众喜爱的食品我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种这3种枣营养价值有一定差别大家在购买时要注意挑选鲜枣不仅甜脆多汁而且营养丰富其中维生素C含量最高但不耐保存常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感为了方便保存可以将鲜枣晒干制成干枣但枣晒干后不仅丢失了其中的水分还少了溶于水的维生素C对其他营养素也有较大影响把鲜枣做成蜜饯是保存的

2015-09-15 14:23