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马菁榕 内科

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病情分析：
1、低蛋白膳食　　肾衰竭患者意一定要以优质蛋白质为主，经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替大米和面粉。其次，还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食，如干豆类、豆制品，硬果类及谷类等。　　2、低盐低钠　　肾衰竭患者一定要注意血压的控制，同时还要注意。慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。　　3、慢性肾衰血钾高时　　肾衰竭患者一定要控制钾的摄入，避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。
指导意见：
肾衰竭的饮食要合理。有一部分患者会出现血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。

2016-02-22 20:58