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李乾坤 肿瘤科

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病情分析：
肝癌患者治疗期间的饮食禁忌1.饮食要合理忌辛辣之品，蒜、葱、姜亦应控制，忌鸡肉，忌煎炒，而以冬瓜、番茄、黑木耳、蘑菇类为宜，水果在夏天以西瓜最为适宜，冬季可予生梨、甘蔗汁;脾虚厌食者，忌肥腻、生冷之物，宜瘦肉、豆制品、鱼类食物，水果忌过分寒凉，注意饮食不要过量;阴虚舌质红者，忌辛辣之品，忌韭菜、鳝鱼，宜牛奶、黑糯米粥、甲鱼、乌龟、木耳、鸭肉、海参、鲍鱼类食物，早晨可以淡盐开水服用，生梨、甘蔗均可用。2.本病患者饮食应多样化，切勿偏食，主食可食用面条、粥、面包类，菜肴可食用瘦肉、动物肝脏、鱼、鹅、鸭、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜类;忌食肥腻和燥热刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、鸡肉、烧炙食物，忌烈酒、辣椒、烟等。3.宜食富含各种维生素的食物，如莴苣、萝卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海带、海龟、海蜇、海参、乌贼等海货和瓜果;忌食霉咸鱼、熏制肉、泡咸菜、臭豆腐等烧焦、发霉、熏制食品。4.宜食用柔软、易消化食物，忌食大饼、油条、油饼、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免损伤本已曲张的食 道静脉。5.戒吃发物，如狗肉、鸡肉、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌等。

2016-04-09 15:30

曾艺东

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病情分析：
肝癌患者的饮食禁忌要注意以下几点： 1 禁食脂肪含量较高的食物，如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等。肝癌患者肝细胞分泌胆汁功能降低，胆汁生成减少，这样会直接影响食物中脂肪的消化和吸收。如果摄入脂肪较多，不仅会加重患者腹胀、消化不良等症状，而且还会加重肝细胞的负担。 2 禁食霉变、污染的食物。实验证明，霉变的花生及玉米均含有黄曲霉毒素B.。流行病学调查发现，在粮油、食品受黄曲霉毒素B.污染严重的地区，肝癌发病率较高，黄曲霉毒素B，是动物肝癌最强的致癌剂。 3 禁饮用污染的水源。有调查发现，沟塘水中有一种蓝绿藻产生藻类毒素，饮用此水者比饮用干净水源者肝癌发病率显著升高。 4 禁食生冷、坚硬的食物，如烤馒头干、生萝卜、未煮软的菜花等；尽量不吃凉拌菜，如果吃的话，一定要嚼碎了再吞咽，以防止食管静脉曲张破裂引起出血。 5 禁酗酒及辛辣刺激性食物。

2016-04-09 15:35