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万映岚

万映岚 皮肤性病科

病情分析:
饮食上应该注意的有:核果类食品。如核桃、榛子、杏仁、快乐果、腰果等,对这类食品过敏者当然未几,但过敏者症状能够非常严重,有人吃一粒腰果即可因喉水肿窒息致死。水果。以桃、苹果、梨、桔子特殊是金钱桔、香蕉、荔枝、草莓以及各种瓜果,如西瓜、青瓜、瓜等为主。蔬菜。在蔬菜中,一般很少有对白菜和青菜过敏者,但扁豆、黄瓜、芽菜菜、番茄、芹菜、胡萝卜等均可引起过敏。对黄豆过敏者几乎全部对黄芽菜过敏。谷物。一般以燕麦、荞麦、小麦过敏者为主,对小米过敏者也有发生,对大米过敏者较少。麦粉中拥有较大量的麦胶,在体内可水解为麦胶蛋白,某些人对此过敏,但不是IgE介导反应速发过敏反应。食品添加。食用色素、防腐、保鲜、调味过敏者较多,其中以柠檬黄5号黄引起的哮喘为多见。某些发酵的食品。如啤酒,有些病人对啤酒花过敏,有些病人则对食用酵母过敏,有些人则为食用真菌过敏。

2016-04-27 19:49

魏晓暄

魏晓暄 皮肤性病科

病情分析:
饮食上应注意以下几点:1、牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋在食品过敏中占有重要的地位,对这两种食品过敏的病人不仅人数多,而且多数病情严重,因过敏而致死的病例屡见不鲜。牛奶中的乳清蛋白和鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏成分,其它蛋类也可致敏,但较少见。2、鱼、虾、蟹及其它海产品。这也是轻易引起过敏的一组食品,经常会引起荨麻疹等。所以说海鲜之类的食品是丘疹性荨麻疹病人忌口食品,为了自己的健康,希望我们能够公道的忌口。3、肉类。如猪、牛、羊及家禽类。与以上的蛋、奶相比,本类食品过敏者在中国并未几见,这可能与中国人民食肉或家禽时习惯于长时间蒸煮后再吃有关。一般来说,外国人吃肉时加热时间较短,这可能是引起国外过敏人群高于中国的起因。4、油科作物。如花生、黄豆、芝麻、葵花籽等,这些食品不但畜含油类而且含蛋白质,也是重要的过敏原。

2016-04-27 19:54

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