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金泽洋 皮肤性病科

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病情分析：
饮食上应注意以下几点：1、牛奶和鸡蛋。牛奶和鸡蛋在食品过敏中占有重要的地位，对这两种食品过敏的病人不仅人数多，而且多数病情严重，因过敏而致死的病例屡见不鲜。牛奶中的乳清蛋白和鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏成分，其它蛋类也可致敏，但较少见。2、鱼、虾、蟹及其它海产品。这也是轻易引起过敏的一组食品，经常会引起荨麻疹等。所以说海鲜之类的食品是丘疹性荨麻疹病人忌口食品，为了自己的健康，希望我们能够公道的忌口。3、肉类。如猪、牛、羊及家禽类。与以上的蛋、奶相比，本类食品过敏者在中国并未几见，这可能与中国人民食肉或家禽时习惯于长时间蒸煮后再吃有关。一般来说，外国人吃肉时加热时间较短，这可能是引起国外过敏人群高于中国的起因。4、油科作物。如花生、黄豆、芝麻、葵花籽等，这些食品不但畜含油类而且含蛋白质，也是重要的过敏原。

2016-05-19 17:11

许觅荷 皮肤性病科

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病情分析：
患者需要注意的饮食禁忌如下：一、肉类。如猪、牛、羊及家禽类。与以上的蛋、奶相比，本类食物过敏者在中国并不多见，这可能与中国人民食肉或家禽时习惯于长时间蒸煮后再吃有关。二、某些发酵的食品。如啤酒，有些病人对啤酒花过敏，有些病人则对食用酵母过敏，有些人则为食用真菌过敏。三、鱼、虾、蟹及其它海产品。是容易引起过敏的一组食物，需要忌口。四、牛奶和鸡蛋在食物过敏中占有重要的地位，对这两种食物过敏的病人不仅人数多，而且多数病情严重，因过敏而致死的病例屡见不鲜。牛奶中的乳清蛋白和鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏成分，其它蛋类也可致敏，但较少见。

2016-05-19 17:14