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叶锦超 综合内科

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病情分析：

指导意见：
肯定是生的大枣更有营养，熟的维生素还是破坏了的。

2016-06-01 18:01

许振强 泌尿外科

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病情分析：
你好，红枣是生吃还是煮熟吃营养各有好处。生吃枣，可更多保留枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。
指导意见：
煮熟红枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃红枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把枣蒸熟吃，起到健脾胃、助消化等作用。

2016-06-01 18:06