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朱曼璇 心血管内科

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病情分析：
食疗（食物疗法），又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾，防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
指导意见：
1、调整热能及营养素供给根据疾病治疗的需要，利用热能和某种营养素的补充或减少以达到辅助治疗作用。利用减少热能、脂肪和碳水化物，补充足够的蛋白质，有利于肥胖者减轻体重，或通过补充高蛋白及高热能饮食，使消瘦者体重增加，对手术前后病人营养的适当调整，有利于手术的进行及术后康复。2、减轻体内脏器负荷，有助疾病治疗如患急性肾小球肾炎的病人，尿量少且有浮肿时，应限制食盐、蛋白质及水分的摄入量，以减轻肾脏的负担。3、特殊饮食要求凡因治疗或检查需要严格控制热能时，饮食要称重，并嘱患者卧床休息，减少活动，避免发生低血糖等。4、饮食指导结合病情，适当照顾饮食习惯，作好饮食指导，出院时给病人饮食指导处方，使患者能自觉地配合饮食治疗。

2016-06-26 19:05

于晓静 内分泌科

糖尿病  &n......【详情】

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病情分析：
在中医《内经》中提出“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”；说明药物主要是祛除病邪，而以五谷、五果、五畜、五菜等富有营养的食物来补益精气，这样，邪气去，正气方可早日恢复。又如“虚则补之，药以祛之，食以随之。”也指出了疾病除用药物治疗外，还应重视营养。
指导意见：
1、饮食的配制首先要了解病员的一般情况，包括年龄、性别、职业、经济条件等，以及既往史、现病史、营养史，有无药物和食物过敏史。结合不同疾病的病理生理要求，制定饮食营养治疗计划；计划必需符合治疗原则和饮食营养要求，以及食品卫生的规定。如高脂血症病人既胆固醇高的动物蛋白质及动物脂肪，又必须补充一定量的豆类蛋白质及植物脂肪，以满足机体的需要。还应结合饮食的性质制定餐次，普通饮食每天宜3餐，早餐25％～30％；午餐40％；晚餐30％～35％。软食4～5餐，半流质饮食5～6餐，流质饮食每天6～7餐。2、烹调方法结合饮食性质，选择蒸、煮、浆、烧、烩、焖、煨、炒、煎、卤、炸等不同的烹调方法。饭菜宜色、香、味、形俱佳，美味可口，品种多样化，以利增进食欲，有助于消化吸收。同时注意符合季节的变换。3、危重病员饮食营养支持危重病员营养支持极为重要，必须深入病房，密切结合病情，应用微机修订饮食营养治疗方案，观察和记录实际摄入量，营养代谢的变化等，应科学地制定营养治疗配方。

2016-06-26 19:10