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张笑颜 内分泌科

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病情分析：
建议：（1）南瓜.南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用. （2）苦瓜.适用于轻型糖尿病患者. （3）葫芦汤.适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者. （4）萝卜粳米粥.适用于糖尿病口干口渴，小便频数者. （5）西瓜皮.适用于糖尿病口渴、尿浊者. （6）冬瓜.适用于糖尿病口干口渴者. （7）糯米花桑皮汤.适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者. （8）黑豆花粉丸.适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者. （9）赤小豆冬瓜汤.适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者. （10）白扁豆丸.适用于糖尿病中消证者. （11）带壳红豆.适用于糖尿病口渴、尿多者. （12）鲜菠菜根.适用于糖尿病中消证者. （13）鲜葱头.当菜食用. （14）韭菜.适用于各型糖尿病患者. （15）芹菜.适用于糖尿病患者. （16）雍菜根.适用于糖尿病患者. （17）鲜柿叶.适用于糖尿病患者. （18）枇杷根.适用于糖尿病患者. （19）乌梅.适用于糖尿病患者. （20）蘑菇适量.有利于改善糖尿病症状. （21）仙人掌.适用于糖尿病患者. （22）野茨菇.适用于糖尿病患者. （23）山药粉.适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜. （24）山药.适用于糖尿病患者. （25）陈粟米饭.适用于糖尿病患者. （26）菠菜银耳汤.适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者. （27）鹿茸.治疗糖尿病并发皮肤疮疖有效. （28）白僵蚕研末.适用于各型糖尿病患者. （29）黄精首乌枙子酒.适用于各型糖尿病患者. （30）兔肉汤.适用于治疗糖尿病口渴多饮、消瘦患者. （31）猪胰蘸山药末.适用于糖尿病肺胃阴虚者. （32）猪胰玉米须汤.适用于糖尿病口干口渴者. （33）鸽肉银耳汤.适用于各型糖尿病患者. （34）鸽肉山药玉竹汤.适用于糖尿病阴虚者. 糖尿病人日常食谱与正常人的饮食没有太大的差别；但要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意；饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚持下去,才能见到效果. 一般糖尿病食谱 一、早餐 　1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食 　2、副食： 　　①煮鸡蛋或荷包蛋一个. 　　②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种. 　　③凉拌蔬菜. 2、午餐 　1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 　2、副食： 　　①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择. 　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等. 3、晚餐 　1、主食： 　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食. 　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等. 　2、副食： 　①蔬菜、豆制品等. 　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择. 4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升. 5、说明 　1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）. 　2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上. 　3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调. 　4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜. 　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、2顿面主食. 　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮. 肥胖型糖尿病食谱 一、早餐： 　主食：高纤维馒头或花卷50克-100克（干品）. 　副食： 　1、豆浆200-300毫升. 　2、凉拌蔬菜100克-150克 2、午餐： 　主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克-100克.（干品） 　副食： 　1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克. 　2、蔬菜200克-250克，清炒或凉拌. 　3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个） 3、晚餐： 　主食： 　1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克-100克（干品）. 　2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品） 　副食： 　1、瘦肉不超过25克. 　2、蔬菜200克-250克，清炒或凉拌. 4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯. 5、说明： 　1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种. 　2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调. 　3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜. 　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等. 　5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食. 　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮. 不同热量的糖尿病食谱 您每天需要多少热量呢？如果您是一个小个子，每天都运动的女人，或者您是一个中等个子，但不太运动的女人，那么您需要1200-1600千卡的热量；如果您是一个大个子的女人，或者是一个小个子的男人，又或者您是一个中等个子，但不太运动的男人，那么您需要1600-2000千卡的热量；如果您是一个中等个子的男人或者是一个大个子的女人，每天运动或从事体力劳动，那么您需要2000-2400千卡的热量. 下面有不同热量的食谱，供您参考．您应根据自身所需热能，选择相应热能食谱，会有利于您的病情稳定与康复. 1200千卡能量食谱 食谱一 早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升. 午餐：米饭1两，猪舌30克，莴苣笋300克，豆油10克，梨250克. 晚餐：面条1两，豆腐50克，荠菜150克，鸭蛋1个，豆油10克. 食谱2 早餐：豆浆300毫升，鸡蛋l个（50克），馒头1两，咸菜少许. 午餐：米饭1两，虾仁炒油菜（虾仁50克、油菜200克、烹调油10克. 晚餐：米糕l两，肉丝炒芹莱丝（肉50克、芹莱150克、烹调油10克），拍拌黄瓜（黄瓜150克）. 1400千卡能量食谱 食谱一 早餐：馒头1两，豆奶300毫升. 午餐：面条1.5两，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋葱120克，草莓300克，豆油10克. 晚餐：米饭2两，瘦猪肉30克，茭白250克，豆油10克. 食谱2 早餐：豆浆300毫升，煮鸡蛋1个，小烧饼1两，泡菜少许. 午餐：米饭1.5两，葱烧海参（葱30克、水发海参300克、烹调油10克），小白莱汤（小白菜150克、烹调油2克、盐＜2克）. 晚餐：馒头1两，玉米面粥0．5两，清蒸鱼（鱼肉80克、烹调油2克），素炒菠莱（菠菜250克、烹调油8克）. 1600千卡能量食谱 食谱一 早餐：苏打饼干1两，牛奶150毫升. 午餐：馄饨皮2两，猪肉20克，香豆腐干50克，胡萝卜200克，豆油10克，梨1个梨200克. 晚餐：米饭1两，海虾200克，蒜苗150克，豆油10克. 食谱2 早餐：花卷1两，豆浆350毫升. 午餐：面条2.5两，鲳鱼80克，胡萝卜200克，豆油10克，苹果200克. 晚餐：米饭2两，臭干80克，猪肉20克，茭白450克，豆油10克. 1800千卡能量食谱 食谱一 早餐：咸面包1.5两，牛奶粉35克. 午餐：米饭2.5两，墨鱼150克，香豆腐干50克，芹菜450克. 晚餐：米饭2两，红壳鸡蛋1个，丝瓜250克，豆油10克. 食谱2 早餐：牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片. 午餐：米饭2两，肉片烧莱花（肉片80克、莱花200克、烹调油10克），蒜拌海带丝（水发海带100克）. 加餐：苹果1个（200克）. 晚餐：玉米熬蓣头2两，雪里蕻炒肉（瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克），番茄南豆腐汤（番茄100克、南豆腐100克）. 睡前半小时：苏打饼干0.7两. 2000千卡能量食谱 食谱一 早餐：年糕3两，鹌鹑蛋30克，酸奶120毫升. 午餐：面条2．5两，带鱼90克，刀豆120克，百叶60克，豆油20克，枇杷400克. 晚餐：米饭2．5两，猪大排50克，菠菜200克，豆油10克. 食谱2 早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥0．5两. 加餐：无糖饼干0．5两. 午餐：米饭2．5两，牛肉烧冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克），番茄切片（番茄200克）. 加餐：猕猴桃1个（200克）. 晚餐：养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克），泡莱少许. 睡前半小时：苏打饼干0.7两. 2200千卡能量食谱 食谱一 早餐：咸烧饼2两，油条1根，牛奶300毫升. 午餐：米饭3两，草鱼200克，发芽豆40克，豆油20克，橙子260克. 晚餐：米饭3两，鸡翅60克，番茄220克，素鸡40克，豆油10克. 食谱2 早餐：馒头2两，豆浆350毫升. 午餐：米饭3两，河虾150克，胡萝卜250克，豆油20克. 晚餐：面条2．5两，豆腐120克，猪肉30克，荠菜200克，鲜蘑菇400克，豆油10克. 说明：糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克干品；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上；每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调；食盐不超过6克；食用油用植物油，不超过18克为宜. 另外，含糖量为3％以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等.

2016-10-30 17:02

周玉芳 中医内科

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病情分析：
建议：饮食注意事项： 1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利. 2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等. 3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物. 4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等.另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量. 5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用.可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入. 6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用. 7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖

2016-10-30 17:05