病情描述(男,5岁) 醋酸脂淀粉有没有什么危害?
iqhgw1个回答2016-11-01 10:18
病情分析: 你好;低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性。
2016-11-01 10:23