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张艳凯

张艳凯 全科

全科,冠心病,心绞痛,眩晕,高血压......【详情】

病情分析:
你好,有的鸡精中含有大量激素,如果哺乳期的产妇容易回奶,而青少年吃了容易造成性早熟。如果过量食用,会导致咽喉肿痛、鼻塞、头晕等情况,还会导致中毒,严重的还会造成癌症,因此建议大家平时在烹制菜肴时别放太多鸡精等佐料。 由于鸡精里含有味精,而摄入过量的味精,就会抑制神经递质,同时还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,阻碍到骨骼的发育,对儿童的影响最为显著。在动物实验中发现,幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重,会破坏脑神经和视神经。当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。
指导意见:
并非所有的菜肴都适合加鸡精,炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜的味道。这时可以选用普通味精等调味品代替。还有一点需要注意的是,鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以有(心脏或者免疫系统疾病或皮肤病,肝病)患者做饭决不能放鸡精。

2018-12-16 07:58

李庆哲

李庆哲 神经外科

病情分析:
您好,如果偶尔一次的话,这个对于身体健康是没有什么太大影响的,所以以后注意一下就可以了。但是不能经常吃鸡精。
指导意见:
这个鸡精可以起到提鲜的作用,但是如果放太多的话,这个也会影响到蔬菜本身的口味。还会影响骨骼发育。

2018-12-17 13:16

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