花生发霉了还能吃吗?花生的保存方法有哪些?
问题描述:医生您好,我前段时间买的花生没保存好发霉了,请问花生发霉了还能吃吗?花生的保存方法?......
病情分析:您好,发霉的食物不能吃,因为霉菌主要是一种致癌的黄曲霉,而且且这种毒素很难清除,多洗和高温消毒均不能除有毒物质。黄曲霉毒素非常耐热的,可达270摄氏度......
指导意见:建议您平时可以密封干燥保存花生,不要放在潮湿的环境中,多晒晒太阳。把花生装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒煮。将花生米放入......
于晓静 内分泌科2019-04-18 16:38:52