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贲医师

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病情描述：
对于维生素C缺乏的患者来说,生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法.但尚未成熟的青西红柿含有毒素,不宜食用.此外,部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出,这种西红柿也不宜食用.熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高.此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食

2009-08-27 10:02