病情描述(女,69岁) 病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜,肉里面还有好多的血水,请问这样是保护肉里面的营养吗? 想要得到的帮助:请问这样是保护肉里面的营养吗?
jshyn1个回答2016-06-17 10:32
病情分析:
指导意见:
健康指导:您好,很高兴为您解答,根据您的描述来看,从营养的角度来讲,冻肉和非冻肉差不多。建议如果用冻肉烹调的话,要先融化或潮水去掉血水为好。在烹调的时候尽量少用油炸或油煎的方法,避免能量过高。
2016-06-17 10:37