病情描述(女,41岁) 不少人喜欢把羊肉涮到七八分熟的时候就吃掉,这样是不行的。因为这很容易感染上旋毛虫病,感染了这种病之后会引起恶心、呕吐、腹泻、高热、头痛、肌肉疼痛等症状,经常食用严重者,幼虫若进入人体的脑和脊髓中进而引
dangdng@126.com2个回答2016-07-30 11:57
病情分析:
建议:跟吃七八分熟的涮羊肉一样,一般人认为活鱼味道鲜美,进而把“活鱼活吃”视为最佳吃法。但是无论从营养价值或是口感上,烹活鱼或刚死不久的鱼,都不是最佳选择。一般来说,夏天放置一到两个小时,冬天放置三到四个小时,再来烹饪食用才是最佳的。不要把自己的直觉和健康直接挂钩,鱼还是煮熟了再吃吧。
2016-07-30 12:01
病情分析:
建议:除了羊肉和鱼之外,还有不少人喜欢吃半生不熟的蔬菜,认为鲜嫩可口,其实这样的蔬菜可能会有毒素。例如,未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱,生食会出现恶心、呕吐等中毒症状。四季豆中含有皂苷和血球凝集素,生食或食半生不熟都容易中毒。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,成人一次吃五十克以上生的鲜黄花菜便可中毒。所以,不是所有的蔬菜类都可以生吃的,平时要多多注意
2016-07-30 12:07