病情描述(男,32岁) 我患上了贫血,听别人说吃盐水鸭珍肝可以很好的治疗这个病,不过我不知道怎样做才有营养,听说做法很讲究的。我现在很心急,我这村子很多人都患上贫血,如果可以的也能帮助他们。盐水鸭珍肝要怎样做才会有营养?具体
bianli202@126.com2个回答2016-09-27 18:03
病情分析:
建议:盐水鸭珍肝的食疗效果也很明显,特别是皮肤干燥的女性,可以经常喝些鸭汤。而桂花盐水鸭汤,不仅有桂花的清雅香气,还有醇厚的鸭肉鲜美,能够起到美白肌肤、养生润燥,和胃生津的作用。盐水鸭肝的做法:1锅里放两碗水,放入配料,大火烧开后,再煮十分钟。2倒入半碗冷水,使水温降到60度左右。3倒入鸭蛋,烧开后立即关火,加盖焖半天。平时还可以吃一些补血的食物。盐水鸭珍肝很适合身体虚弱疲乏的人,因为鸭肉正可以起到补血行水的功效。
2016-09-27 18:06
病情分析:
建议:著名南京风味名菜,已有几百年历史,流传至今。以仔鸭为主料,经腌制、风干、焖、煮而成。此菜皮色乳白,肉质红润,肥而不腻,香嫩皆具。以农历八、九月桂花开时制作的最好,也称桂花鸭。具体做法:1.将鸭肝洗净,用剪刀剪去鸭油及碎肉,整理好备用。2.坐锅点火加入清水,烧至水温30摄氏度左右时放入鸭肝水量以淹没鸭肝为准,再以中火煮至开锅后关火,撇净水中浮沫。3.另取一个盆子,放入酱料包,先用少许原汤将精盐丶白糖丶味精丶鸡粉丶料酒调匀,再把鸭肝和原汤倒入盆中,将鸭肝浸泡至熟。4.将鸭肝捞出后晾凉,改刀装盘即可。
2016-09-27 18:10