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张笑颜 内分泌科

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病情分析：
水果的主要成分是糖，一些水果中还含有少量的淀粉。糖尿病患者若食用不当，可升高血糖，使病情反复。所以长期以来水果被排除在糖尿病患者可食用的食品行列之外，但很多糖尿病人又渴望能吃点水果，如何解决这个矛盾呢?要掌握下面这四个要素。 吃水果的时间 水果一般在两次正餐中间或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。 吃水果的时机 当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。 吃水果的种类 各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适。 吃水果的数量  根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果，同时应减少半两(25克)的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。

2016-12-08 20:14