病情描述(女,45岁) 医生您好,我家里前段时间下雨比较多,现在发现以前买的花生发霉了,请问花生发霉了还能吃吗?花生怎么保存能不发霉? 想要得到的帮助:花生发霉了还能吃吗?花生怎么保存能不发霉?
dgkxa1个回答2019-04-22 17:48
病情分析:
您好,根据您的描述,您这种发霉的花生是不能吃的,因为发霉的花生含有致癌物质,花生一旦发霉,会产生一种叫黄曲霉素的毒素,这是一种致癌物质,会提高癌症几率,摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率,所以发霉的花生一定不要吃。
指导意见:
花生买来后做些处理就不会再发霉了,买来后在太阳下晒晒,晒干后进行密封,装入到透气性良好的编织袋中,放在阴凉通风干燥的地方,可以保存一年左右不变质,另外,也可以把购买回的花生直接取出花生米,放入到冰箱中冷藏保存,也能起到预防花生发霉的情况发生。
2019-04-22 17:51