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郭医师

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病情描述：
你好 乙肝患者宜食瘦肉,鱼,蛋,豆类(包括豆制品),牛奶,蔬菜,水果,植物油以及米,面类主食,并少食多餐.不宜食用的有油腻煎炸品,辣椒,葱蒜,芥末,浓茶,咖啡,可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果.禁止饮酒.　　但也不能一概而论,例如腹胀明显时,应少吃或不吃牛奶,豆浆,豆制品及其他容易产气的食品.有脂肪肝倾向时,少吃甜食,限制高脂饮食并适当控制饮食.如果食欲差,呕吐,不应勉强多吃,可采用易消化的半流质并静脉补充或口服葡萄糖.黄疸时尤需限制油腻食品,等等.　　烹调时也需注意,荤蔬菜宜急火炒,蔬菜中加些肉汤可使味美,骨头做汤时宜敲碎并加少许醋,可促进钙,磷的吸收,淘米不宜过分搓洗,宜用鲜酵母发面等.除了食品的营养价值外,还应讲究色香味形,以促进食欲.

2009-07-31 22:00