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病情描述(女，21岁) 双皮奶的营养成分是什么，是什么做的啊，会胖吗治疗情况及预期治疗效果:双皮奶的营养成分是什么，是什么做的啊，会胖吗
3个回答2011-04-27 17:30
病情分析：
病情分析:
你好！双皮奶的成分主要是纯奶砂糖和蛋清。
指导意见:
只不过是制作程序稍微复杂一点，不过不会对身体造成损害。营养也是很丰富的，不过使用起来也要适量，不能过多，否则营养过剩可能出现肥胖。祝健康！
2011-04-27 17:35
病情分析：
告诉你做法吧：
材料：
鲜牛奶一袋（200ｇ）、蛋清一只鸡蛋的分量、白糖24克一步疑问：如何做光滑的奶皮。
按网上的方法把煮沸的牛奶倒入碗中凝奶皮，试过很多次，无论多么小心，都是失败，表面上都会形成很多坑坑洼洼的泡泡。
想了半天，我终于想到，要使奶皮平滑得像液面一样的唯一方法，就是不要经过如何加工处理，直接倒入碗中，在液面上直接凝奶皮。
将牛奶倒入碗中蒸煮１０分钟。
要奶皮厚，炖的时间越长，出来的奶皮越厚。蒸完以后的水牛奶，就会在表面上形成一层薄薄的奶皮。
然后放置到奶的温度约为４５度（用手测，比手温高一点即可）。将奶皮沿碗边刮开约15ｃｍ的长度，将底下牛奶倒出时，就看到一层厚厚的奶皮留在碗中了。（特别提示：用燕塘水牛奶而不用其他牛奶的原因在于燕塘的水牛奶营养特别丰富，做出来的奶皮特别的厚。
2011-04-27 22:50
病情分析：
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2011-05-21 20:09
